Mie Kocok Bandung Sambel Judes

Source resepkmasakanmudah

Hallo Foodlovers ... 

Cuaca akhir - akhir ini di indonesia suka susah di tebak kadang hujan kadang panas ,tapi sih beberapa hari belakangan ini daerah jawa barat paling sering diguyur hujan , sehingga banyak fooflovers yang susah untuk beraktivitas di luar rumah .

Nah dari pada bosen di rumah tidak melakukan aktivitas apa - apa lebih baik foodlovers sekalian mencoba membuat mie kocok bandung saja , pas banget bukan ? cuaca yang dingin di angetin dengan makan mie kocok khas bandung uhhh pasti syedapp banget tuh .. hehehe 

Oke kali ini cookspedia pengen bagi2 resep mie kocok bandung nih! cocok banget untuk musim hujan ini ,

1. Siapkan Bahan - bahan nya terlebih dahulu

• 1 bungkus mie telur 

• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• secukupnya garam,gula,lada bubuk,kaldu bubuk
• Bahan bumbu :
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 kemiri,bakar
• 1 sdm ebi kering, haluskan
• 2 cm jahe
• bahan kuah kaldu :
• 100 gr kikil sapi
• 1 L air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• Pelengkap :
• 1 bks bakso,rebus
• secukupnya tauge,rebus sebentar lalu tiriskan
• sambal, 15 rawit merah rebus lalu haluskan
• 1 buah jeruk nipis,potong2
• tomat,potong2 kecil
• irisan daun bawang
• bawang goreng

   2. Langkah - langkah 

1. Didihkan air,kemudian tambahkan 1sdm minyak goreng masukkan mie telur. rebus hingga mie matang.(jgn terlalu lembek). Angkat lalu tiriskan. Beri 1sdm minyak goreng,aduk2 hingga rata.sisihkan

   
   

    

    
2. Cuci bersih kikil. lalu tiriskan. siapkan panci,masukkan air+kikil+garam+lada. rebus hingga kikil empuk. Matikan kompor. sisihkan air kaldu kikil.Angkat kikil lalu potong2 sesuai selera. beri 1sdt minyak goreng,aduk2 hingga rata.

   
   

    

    
3. Panaskan wajan,beri sedikit minyak. tumis bumbu halus hingga harum. tambahkan serai+daun salam+daun jeruk. masak hingga bumbu matang.

   
   

    

    
4. Didihkan kembali air kaldu kikil td.kemudian masukkan kikil yg sudah dipotong2 td. masukkan bumbu. aduk2 rata. tambahkan garam+gula+lada+kaldu bubuk. koreksi rasa. matikan kompor

   
   

    

    
5. Tata dalam mangkuk saji. Mie telor lalu tauge, tambahkan bakso. biarkan kuah terpisah lalu sertakan pelengkap mie kocok yaitu irisan daun bawang,potongan tomat,jeruk nipis juga sambal dan bawang goreng.

   
   

    

    
6. Sajikan,mie kocok Bandung siap disantap 😉

   
   

    

    
7. Selamat mencoba 😁👍

Penutup

oke saya kira cukup sekian resep mie kocok bandung sambel judes kali ini dan pesan saya buat foodlovers yang suka pedas jangan terlalu keseringan makan pedas ya karena ga baik buat kesehatan untuk kalian 😊